Быстрые рецепты для чайников. • Психология и соционика

Быстрые рецепты для чайников.

Война войной, а обед по расписанию!

Быстрые рецепты для чайников.

Сообщение crazy_fish » Пт апр 29, 2011 8:45 pm

Что можно готовить, чтобы получалось вкусно, было легко в исполнении и получалось минимально затратно по времени и деньгам???
Кроме того, давайте делиться наблюдениями, какие есть устойчивые сочетания (т.е. что с чем можно смешать, заранее зная, что получится вкусно).
:)

Подцепила рецепт Салата из плавленных сырков: варёные яйца и плавленные сырки (50 на 50) мелко нарезаются (можно и на тёрке, но тереть и мыть тёрку гораздо дольше), загружаются в миску, заливаются майонезом и перемешиваются. Также туда вкусно добавлять зелень и мелко нарезанный чеснок. В тёплое время года можно туда же плюхать огурцы и/или помидоры. Ещё, наверное, можно мелко порезанные крабовые палки и кукурузу из консервов, но я пока такой вариант не пробовала. :)

Салат из колбасного сыра: тёртый на тёрке колбасный сыр перемешать с тёртыми на тёрке и пожаренными морковкой и луком и залить майонезом.

Оба салата хорошо делать большими порциями, чтобы можно было намазать на бутер на завтрак и слопать или на обед схрумкать в приложении, скажем, к пюре (или впихнуть среди прочей жратвы в кого-нибудь ненасытного). И так на дня 2-3. :I1
Шоколад вдвойне вкусней, если ночью и нельзя.
Аватара пользователя
crazy_fish
Бывалый
Бывалый
 
Сообщения: 3401
Зарегистрирован: Сб сен 18, 2010 8:26 pm
Медали: 2

Быстрые рецепты для чайников.

Сообщение mr.Midas » Вс мар 09, 2014 7:04 pm

Ну что ж, пополним библиотеку быстрых, простых и при этом вкусных рецептов. Проверено на обычной кухне мужиком не поваром. :add14

Красная рыба.

1 кг филе или стейка лосося
30 гр свежего укропа и петрушки (25:5)
2/3 (или по вкусу) головки чеснока
200 гр сметаны
соль перец по вкусу

Подготовка 10 мин.
Мелко порубить зелень и чеснок (можно в блендере) и перемешать со сметаной.
Рыбу вымыть.
Для стейка: отделить хребет, окунуть в смесь и уложить в емкость, вылив остатки смеси сверху (я использую круглый контейнер для хранения с крышкой).
Для филе: уложить кусок кожей вниз и нанести смесь сверху.
Контейнер убирается в холодильник не менее чем на 2 часа (я обычно с утра ставлю в холодильник, а вечером готовлю).

Готовка 20 мин.
Разогреть духовку до 190 гр. Выложить на смазанный маслом противень филе кожей вниз, а стейк нижней стороной (на ней очень мало сметаны) и выпекать 15 мин.

PS В качестве гарнира использую овощную нарезку, которая готовится вместе с рыбой в духовке. Например колечки цукини присыпанные специей и сыром.
Аватара пользователя
mr.Midas
КБ 'Грядущее'
КБ 'Грядущее'
 
Сообщения: 16443
Зарегистрирован: Ср июл 27, 2011 4:52 pm
Медали: 4
Пол: Мужской
Соционический тип: Дон Кихот
Тип по психе-йоге: Эпикур (ФЛЭВ)
Темперамент: Сангвиник
Профессия: Гэльвин в поиске

Быстрые рецепты для чайников.

Сообщение Агриппина » Вс мар 09, 2014 7:45 pm

на завтрак:
берем глубокую тарелку, туда: яйцо, 2 столовых ложки молока, вилкой все бьем (можно венчиком, блендером) добавляем специи, слегка солим. Я только солю и добавляю сушеную петрушку плюс перчика молотого совсем чуток.
Берем пару тройку кусочков батона, отлично пойдет подсохший хлеб, вчерашний.
окунаем в тарелку с яйцом обеими сторонами, обжариваем на сковородке с двух сторон до румяной корочки.
Вкусно, сытно, быстро, копеечно.
То, что делается ради освобождения коллективного человека, оборачивается порабощением человеческих личностей.
Аватара пользователя
Агриппина
Вне ТИМов
Вне ТИМов
 
Сообщения: 10059
Зарегистрирован: Вт окт 30, 2012 1:03 pm
Откуда: оттуда
Медали: 3
Пол: Женский
Соционический тип: Габен
Тип по психе-йоге: Лао-цзы (ЛВФЭ)
Темперамент: Меланхолик

Быстрые рецепты для чайников.

Сообщение Агриппина » Вс мар 09, 2014 7:47 pm

делала. рецепт самой писать лень, но опять же - вкусно, быстро.
● 1 французский батон, лучше "вчерашний", можно обычный батон
● 100 г сыра
● 100 г размягченного сливочного масла
● 2-3 зубка чеснока
● зелень петрушки и укропа по вкусу

Приготовление:

Сыр потереть на терку, выдавить чеснок, добавить мягкое масло и мелко порезанную зелень, все перемешать.

Духовку нагреть на 200 С. В батоне сделать надрезы наискосок прорезая не до конца, заполнить их хорошо сырной начинкой.

Завернуть батон в фольгу, поставить в духовку на 20 минут. Затем фольгу приоткрыть и оставить еще на 5 минут, чтобы хлеб слегка подрумянился, можно под грилем.

Подавать можно порезав на ломтики по уже надрезанным линиям или порезать рядом острым ножом, тогда начинка останется как бы внутри.

я просто вдоль нарезала багет и начинку закладывала в один большой разрез потом нарезала поперек.
То, что делается ради освобождения коллективного человека, оборачивается порабощением человеческих личностей.
Аватара пользователя
Агриппина
Вне ТИМов
Вне ТИМов
 
Сообщения: 10059
Зарегистрирован: Вт окт 30, 2012 1:03 pm
Откуда: оттуда
Медали: 3
Пол: Женский
Соционический тип: Габен
Тип по психе-йоге: Лао-цзы (ЛВФЭ)
Темперамент: Меланхолик

Быстрые рецепты для чайников.

Сообщение razumnichka » Сб авг 30, 2014 12:40 pm

Пшеничный молочный суп с бананом и яблоком - отличный завтрак!

Варим пшеничную кашу, протираем ее через сито. Отдельно греем молоко, добавляем его к пшеничной каше, также добавляем 2 ч.л. сахара и соль по вкусу, все перемешиваем и варим молочную кашу еще 7-8 мин. Добавляем сливочное масло. Очищаем яблоки и бананы и режем на кусочки, добавляем в готовую кашу. Приятного аппетита!
Как много знающих, как жить...
Как мало счастливо живущих...(с)
Аватара пользователя
razumnichka
Киноклуб
Киноклуб
 
Сообщения: 53292
Зарегистрирован: Чт май 03, 2007 12:20 am
Медали: 7
Пол: Женский
Соционический тип: Гамлет
Тип по психе-йоге: Руссо (ЭЛФВ)
Темперамент: Меланхолик
Профессия: СЕО тут, СЕО там

Быстрые рецепты для чайников.

Сообщение razumnichka » Сб авг 30, 2014 12:48 pm

Оладьи на йогурте с бананом
Банан очистить и сделать пюре в блендере или толкушкой. Сбить яйцо с сахаром и 500 мл йогурта, всыпать 500 г муки и замесить тесто, добавить щепотку соли и жарить оладьи. Подавать лучше всего со сгущенкой.
Как много знающих, как жить...
Как мало счастливо живущих...(с)
Аватара пользователя
razumnichka
Киноклуб
Киноклуб
 
Сообщения: 53292
Зарегистрирован: Чт май 03, 2007 12:20 am
Медали: 7
Пол: Женский
Соционический тип: Гамлет
Тип по психе-йоге: Руссо (ЭЛФВ)
Темперамент: Меланхолик
Профессия: СЕО тут, СЕО там

Быстрые рецепты для чайников.

Сообщение razumnichka » Вт ноя 18, 2014 8:41 pm

Изображение

Ингредиенты

Свекла 2 шт
Рис 150 г
Морковь 2 шт
Курага, чернослив, грецкие орехи по вкусу
Кунжут замочить на ночь
Рис отварить, остудить

Способ приготовления

Отварную морковь и свеклу натереть на мелкой терке и припустить по отдельности в небольшом количестве воды. Тщательно отжать лишнюю влагу. 1

Рис пюрировать блендером, подсластить по вкусу медом или сиропом. Чернослив и грецкие орехи измельчить, добавить к свекле, подсластить. Курагу измельчить и добавить к морковной массе, подсластить. 2

Форму застелить пищевой пленкой Аккуратно выложить слои- свекольный, рисовый, морковный Между слоями можно сделать присыпку из мелко смолотых орехов. Укрыть заготовку пленкой и убрать в морозильник на полчаса- дать немного застыть. 3

Кунжут взбить в блендере с небольшим количеством воды до консистенции густой кашицы Это наш будущий крем. Подсластить. 4

Выложить крем на пирожное , хранить в холодильнике. Широким ножом аккуратно разрезать на порционные квадратики.
Как много знающих, как жить...
Как мало счастливо живущих...(с)
Аватара пользователя
razumnichka
Киноклуб
Киноклуб
 
Сообщения: 53292
Зарегистрирован: Чт май 03, 2007 12:20 am
Медали: 7
Пол: Женский
Соционический тип: Гамлет
Тип по психе-йоге: Руссо (ЭЛФВ)
Темперамент: Меланхолик
Профессия: СЕО тут, СЕО там

Быстрые рецепты для чайников.

Сообщение razumnichka » Пт ноя 28, 2014 2:21 pm

Не быстрый, но простой.
Суп из чечевицы.
Чечевица – 200г
Лук – 1шт.
Болгарский перец – 1шт.
Морковь -1 шт.
Лимонный сок – около 20мл (или пара ломтиков лимона)
Курага – 50-70г
Пряности – кориандр, молотый чили, тмин, чабрец.
Петрушка
Овощной бульон или вода (в остальные дни можно использовать куриный или мясной бульон) - примерно в 2-3 раза больше, чем бобовых.
Растительное масло - 2ст.л. для обжарки
Соль - по вкусу
Отварить чечевицу согласно инструкции на упаковке, воду слить. Курагу замочить в горячей воде. Нарезать лук, морковь и сладкий перец, обжарить. Добавить чечевицу, бульон, соль и пряности по вкусу, тушить всё вместе около 10 минут. Кстати, чечевицу можно заранее не отваривать, а сразу готовить в супе. Добавить нарезанную курагу и лимонный сок (я предпочитаю порезать ломтики лимона), тушить всё вместе около 10 минут. В конце добавить нарезанную петрушку и выключить. Можно подавать суп сразу в таком виде, но я больше предпочитаю крем-супы, достаточно взбить всё в блендере, регулируя густоту овощным бульоном. В непостные дни этот суп хорош со сметаной.
Как много знающих, как жить...
Как мало счастливо живущих...(с)
Аватара пользователя
razumnichka
Киноклуб
Киноклуб
 
Сообщения: 53292
Зарегистрирован: Чт май 03, 2007 12:20 am
Медали: 7
Пол: Женский
Соционический тип: Гамлет
Тип по психе-йоге: Руссо (ЭЛФВ)
Темперамент: Меланхолик
Профессия: СЕО тут, СЕО там

Быстрые рецепты для чайников.

Сообщение medeyah » Пт ноя 28, 2014 5:10 pm

Армянский тонкий лаваш, банка сайры, майонез, зелень. Сайра разминается с майонезом и зеленью. Полученным равномерно смазывается лаваш. Лаваш заворачивается в трубочку, режется на части и съедается через полчасика, когда пропитается.

1 вареное яйцо+200 грамм вареной капусты. Все в мясорубку, а полученную массу в мисочку. Салат "ложный форшмак" готов.

1 плавленный сырок, кастрюля воды, сухарики кубиками из белой булки. Сырок запускается в воду, варится суп,. Естся в тарелке с сухариками.

100 грамм красной икры,
100 грамм сливочного масла,
100 грам мелко нарезанной красной рыбы,
200 грамм неострого сыра.
Все перемешивается, делается салат "Царский".

Полкило вареной картошки, 100 грамм сливочного масла, 200 грамм молока. Взбивается миксером. Посыпается зеленью. Нямка.
Последний раз редактировалось medeyah Чт мар 26, 2015 9:23 pm, всего редактировалось 4 раз(а).
У меня здесь своя атмосфера.
Аватара пользователя
medeyah
Dark side
Dark side
 
Сообщения: 7514
Зарегистрирован: Вс мар 23, 2014 7:17 am
Медали: 3
Соционический тип: Гюго
Тип по психе-йоге: Гёте (ФВЛЭ)
Темперамент: Сангвиник

Быстрые рецепты для чайников.

Сообщение medeyah » Пт ноя 28, 2014 5:24 pm

Пачка бездрожевого слоеного теста+100 грамм пресного сыра+100 грамм острого сыра+100 грамм плавленного сырка.
Тесто размараживается, прокатывается на доске с половиной плавленного сырка.
Разрезается на квадратики.
В каждый закладывается тертый сыр + остаток плавленного сырка.
Лепятся "конвертики".
Ну и в духовку либо на сковородку.
У меня здесь своя атмосфера.
Аватара пользователя
medeyah
Dark side
Dark side
 
Сообщения: 7514
Зарегистрирован: Вс мар 23, 2014 7:17 am
Медали: 3
Соционический тип: Гюго
Тип по психе-йоге: Гёте (ФВЛЭ)
Темперамент: Сангвиник

Быстрые рецепты для чайников.

Сообщение Counter Strike » Пт ноя 28, 2014 5:41 pm

razumnichka писал(а):В непостные дни этот суп хорош со сметаной.

:shock:
Пугаешь, подруга! :D Хотя бы в цитату оформляла чужие слова, а то мы тут подумаем... :D
Аватара пользователя
Counter Strike
Вне ТИМов
Вне ТИМов
 
Сообщения: 33027
Зарегистрирован: Вт авг 31, 2010 2:40 am
Медали: 9

Быстрые рецепты для чайников.

Сообщение razumnichka » Пт ноя 28, 2014 5:44 pm

Counter Strike

Не, я не пощусь. :lol:
Как много знающих, как жить...
Как мало счастливо живущих...(с)
Аватара пользователя
razumnichka
Киноклуб
Киноклуб
 
Сообщения: 53292
Зарегистрирован: Чт май 03, 2007 12:20 am
Медали: 7
Пол: Женский
Соционический тип: Гамлет
Тип по психе-йоге: Руссо (ЭЛФВ)
Темперамент: Меланхолик
Профессия: СЕО тут, СЕО там

Быстрые рецепты для чайников.

Сообщение razumnichka » Сб мар 14, 2015 5:43 pm

Салат "Весенний бриз"
Помидоры - 6 шт .Крабовые палочки - 250 г Сыр твердый - -200- 300 г Чеснок - 2-3 зубчика Майонез - по вкусу Зелень - по вкусу
Крабовые палочки разморозить, нарезать кубиками. Помидоры помыть и нарезать кубиками.Зелень помыть и мелко нарезать. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Все ингредиенты выложить в миску, заправить салат из крабовых палочек по вкусу майонезом и хорошо перемешать. (Солить не нужно!)
Как много знающих, как жить...
Как мало счастливо живущих...(с)
Аватара пользователя
razumnichka
Киноклуб
Киноклуб
 
Сообщения: 53292
Зарегистрирован: Чт май 03, 2007 12:20 am
Медали: 7
Пол: Женский
Соционический тип: Гамлет
Тип по психе-йоге: Руссо (ЭЛФВ)
Темперамент: Меланхолик
Профессия: СЕО тут, СЕО там

Быстрые рецепты для чайников.

Сообщение razumnichka » Сб мар 14, 2015 5:52 pm

Надо сделать.
Конфеты из нута

Нут - 75 гр.
Миндаль - 50 гр.
Мёд - 1 ст.л.
Корица - 1/2 ч.л.
Ванильный сахар - по вкусу
Какао-порошок - для обвалки
Нут замочить в воде на 12 часов, затем слить воду, промыть и варить 40–60 минут и высушить на полотенце. В блендере смешать все ингредиенты до рассыпчатой массы, похожей на песочное тесто. Сформировать круглые конфетки, обвалять их в какао (в качестве обвалки можно использовать кокосовую стружку, вафельную крошку, мак и др.)
Как много знающих, как жить...
Как мало счастливо живущих...(с)
Аватара пользователя
razumnichka
Киноклуб
Киноклуб
 
Сообщения: 53292
Зарегистрирован: Чт май 03, 2007 12:20 am
Медали: 7
Пол: Женский
Соционический тип: Гамлет
Тип по психе-йоге: Руссо (ЭЛФВ)
Темперамент: Меланхолик
Профессия: СЕО тут, СЕО там

Быстрые рецепты для чайников.

Сообщение katz » Пн мар 23, 2015 11:14 pm

Торт из пряников! :))

- 400 гр пряников;
- 400 гр сметаны пожирнее (вообще взяла случайно спред, 20%, был дешевый, этикетку не прочитала, но он себя хорошо показал :))
- 100 гр сахара;
- 3 штуки спелых бананов;
- или вишня, припущенная с сахаром - как альтернатива или дополнение к бананам;

1. сахар растворяется в сметане;
2. пряники режутся на три части параллельно плоской своей части;
3. емкость выстилается пищевой пленкой;
4. ломтики пряников обмакиваются в сметану, выкладываются в форму слоем;
5. следом слой бананов нарезанных/вишни (или бананов+вишни);
6. слой пряников в сметане, и т.д. слоями :))

в холодильник на 10 часов. Можно в принципе и меньше, все равно прикольно получается. Можно чем-нибудь украсить типа шоколада тертого, но и так вкусно. Еще можно грецкие орешки обжаренные в слои выкладывать, тоже зачетно)))

01.jpg
01.jpg (52.61 КБ) Просмотров: 2203
ПНВБ, АЭФС

✿ܓ
Аватара пользователя
katz
Бывалый
Бывалый
 
Сообщения: 2868
Зарегистрирован: Вт ноя 01, 2011 11:22 am
Пол: Женский
Соционический тип: Есенин
Тип по психе-йоге: Паскаль (ЛЭВФ)
Темперамент: Меланхолик

След.

Вернуться в Вкус жизни

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: светлая_, DeepShadow, Exabot [Bot], GoGo [Bot], Google [Bot], Google Adsense [Bot], Yandex 3.0 [Bot], Yandex [Bot]