Я не мужыг, но один брутальный рецептег знаю. Прислала мне его как-то подруга - Драйзер (вроде Драйзер)
Заранее извиняюсь за количество нецензурщины, но из песни слов не выкинешь. Постаралась все зацензурировать, надеюсь, будет понятно.
Кстати, рецепт вполне годный, говорю как человек, немало пловов за свою жизнь перепортивший.
ПЛОВ
Очень часто вместо плова
в нашей северной стране, бл..ь,
люди делают такое,
что цензурного названья
ни..я бл..ь не имеет,
без зиры бл..ь и шафрана,
не слыхав о барбарисе,
думая, что можжевельник
это что-то типа ёлки,
только на..й по-ирландски,
из х.ёвейшего риса,
с кубиками бл..ь бульона,
варят месиво в кастрюлях,
заливают туда кетчуп,
и потом сидят, гордятся
и знакомых угощают
этим ё..ным г..ном бл..ь
о..евшие придурки.
Кстати, также с шашлыками,
когда мелкие кусочки,
с помидорами и луком
ни..я не замочивши,
долго держат над кострами
и потом всю эту гадость,
пересушенную так бл..ь,
что сломаешь на..й зубы,
и похожую скорее
не на мясо вовсе даже,
а на кал окаменевший
ископаемых овечек,
жрут, счастливые как дети
(лучше б стряпали из грязи
пирожки и бл..ь котлеты,
в плане жрачки те же яйца,
только в профиль, а по сути
всё на много гармоничней
и разумнее б смотрелось,
типа дауны решили
поиграть друг с другом в "кухню",
все довольны, все смеются,
все сидят в соплях от счастья,
а потом пойдут играться
в" маму-папу" или даже
в "подчинённых и начальство" -
всем нормальным людям ясно,
что смеяться над больными
очень плохо, пусть играют,
из говна сосиски лепят,
только лучше их держать блядь
за каким-нибудь забором,
чтоб детишек не пугали,
и ваще на всякий случай
не пускать на производство,
в крайнем случае в парламент,
и пускай себе решают
ох..нные вопросы,
типа кто за кем сначала
выступать сегодня будет,
выбирать кандидатуры,
долго спорить за регламент,
так, глядишь, пройдёт неделя,
а за ней и месяц следом,
тут и время для каникул
подоспеет незаметно,
я бы даже по червонцу
отправлял им каждый месяц,
чтоб они там заседали,
жрали бы в своей столовой,
только б в люди не совались,
без того порою страшно,
особливо если пьяный
ночью шарится в потёмках,
что в Мадриде, что в Стамбуле,
что в Берлине с Ливерпулем,
про Москву и Магаданы
я ваще молчу тихонько).
Значит, плов. Ваще-то пловов
туча х..ва рецептов,
всех их даже х.. запомнишь
и готовить зае..шься,
лучше бл..ь запомнить принцип
одного из направлений
пловотворчества узбеков
(настоящий плов п..дато
всё равно тебе не сделать,
это надо брать барашка,
сразу резать и готовить
в казане, с пи..атым рисом,
сыпать грамотно приправы,
в общем, проще бл..ь поехать
и пожрать его на месте,
где умелые узбеки
дорогому на..й гостю
сами всё сварганят ловко,
только кушай и не пукай),
у тебя ж казана нету,
и барашка х.. достанешь,
разве только у юннатов
при какой-нибудь блядь школе
поменять его на водку,
в общем, нех.. напрягаться,
просто бл..ь сходи на рынок
и баранины купи там,
чтоб кусочки пожирнее
(если будет жир курдючный,
то купи его немного),
а потом ищи приправы.
Для тебя простейший способ,
если ты найдёшь торговца
явно не из Подмосковья,
попросить нижайше: - "дядя
(или тётя, кто уж будет),
я студент, тупой, как пробка,
окажите мне любезность,
подберите мне, придурку,
всё, что бл..ь для плова надо."
И любой нормальный дядя
скажет: - "Вах! Нэ бэспакойся", -
и начнёт в пакет ху.чить
всяких разных прибамбасов
(если дядя будет добрый,
то легко тебе расскажет
что он складывает бойко,
и, запомнив это на..й,
ты потом легко сумеешь
сам собрать такое дело).
Если дядь и тёть с усами
не увидишь за прилавком,
а увидишь толсту бабу
из Перми или Бобруйска,
не проси её, не надо,
не испытывай судьбу блядь,
ведь она всего скорее
в этих ё..ных приправах
разбирается не больше,
чем свинья в комплексных числах,
или бл..ь в кватернионах,
и всерьёз считает пловом
дробь с говяжею тушёнкой.
Значит так, возьми шафрана
(он обычно сука дорог,
если денег очень мало -
куркумы по крайней мере),
так же ягод барбариса,
есть ещё х..ня такая,
типа семечек укропа,
называется зира бл..ь,
розмарин, конечно, в тему,
с красным перцем осторожней
если дох.я насыпешь,
жрать всё это можно будет
только если всё е..ло
вплоть до самого желудка
обернуть презервативом,
но таких, пардон, изделий
мне в продаже не встречалось.
Перечисленное выше -
обязательные штуки,
да, ещё, пожалуй, нужен
красный (только сладкий!) перец,
дальше можно изголяться
с кориандром и шалфеем,
лист лавровый не помеха,
корень имбиря опять же,
можно также нахуячить
чуть мускатного ореха,
в общем, тут тебе свобода,
как научишься основе,
вспомнишь сам, что есть гранаты,
сливы, тот же можжевельник,
тыква, финики и много
есть чего на белом свете,
что при грамотном подходе
в плове будет о..енно,
а тушёнку с клейкой кашей
пусть едят олени в тундре,
если ягеля не хватит
или просто не..й делать.
В общем, мясо и приправы
у тебя уже на кухне,
х.ли с этим дальше делать
ты, естественно, не знаешь,
не волнуйся, хлопни водки,
и, пока она всосётся,
поищи сперва посуду,
что-нибудь жаровни типа,
лучше с толстыми краями
и какою-нибудь крышкой
(сковородки и кастрюли
менее всего годятся),
и е.учий жир бараний
в ней стопи и выкинь шкварки.
Поруби кусками мясо
(если это, скажем, грудка,
что, бесспорно, зае.ато,
то х.ячь с костями вместе)
и кидай в свою жаровню
с раскалённым на..й жиром.
А теперь бери морковки,
но не три её на тёрке,
а уж если резать вилы,
три хотя бы на корейской,
чтоб красивою соломкой
всё смотрелось, а не кашей,
лук х.ячь на полукольца,
не жалей, почикай много,
и, когда воды в кастрюле
не останется нисколько
(в смысле сока, что в начале
много вытечет из мяса),
лук с морковкой пообжарь бл..ь
(но слегка), туда же кинув,
и тогда пора настанет
для приправ и, собснно, риса,
что конечно бл..ь помытый
и в воде замочен тёплой
два часа уж как томится
в ожиданьи твоих действий
(кстати, рис какой попало
не бери, а в той же лавке,
где приправы брал и мясо,
разузнай про специальный
пловный рис, на крайний случай
можешь сделать с золотистым,
но смотри, чтоб зёрна были
подлиннее, чем обычно).
В общем так, х.ячь приправы,
соли тоже сыпь по вкусу,
засыпай всё на..й рисом
(на кило примерно мяса
я обычно два стакана
или три порой кидаю),
и... конечно, ты подумал,
вспомнив снова на..й детство,
что теперь ты всё просёк бл..ь,
и уже с довольной харей
собираешься х.ячить
два ведра воды в жаровню,
чтоб закрыв всё это крышкой
через полчаса захавать
той же самой бл..ской каши,
про которую писал я
для примера "как не надо
никогда бл..ь на..й делать",
но тебе же буквы пох.й,
ты же бл..ь венец творенья,
до х.я невпи.дно умный
и простые сука вещи
прямо на лету хватаешь.
В общем, если в самом деле
ты туда воды въе.ашил,
то купи себе галоши
и одень их сразу обе
на свою тупую тыкву,
потому что в ней мозгов бл..ь
как в ногах, и даже меньше,
так что будет справедливо
приспособить её к бегу,
и никто тогда не будет
говорить тебе советов,
потому как безголовым
и трёхногим долб..бам
можно только удивляться,
ибо слов не понимают.
Если всё же ты поставил
свои вёдра на..й на пол
и читаешь с удивленьем,
что же надо делать дальше,
делать вот что: для начала
разравняй весь рис пи.дато,
а потом бл..ь тонкой струйкой
по ножу или по стенке
лей воды, чтоб еле-еле
прикрывала рис, и крышкой
закрывай, огонь убавив
до разумного предела.
Чуть попозже можно дырок
в этом рисе понаделать,
если уж совсем неймётся,
заодно, увидев в дырку,
что вода уже съе.алась
и на дне лишь жир бараний,
выключай свою плиту бл..ь,
размешай всё равномерно
и оставь стоять под крышкой
где-нибудь минут на двадцать.
То, что будет в результате,
тоже лишь напоминанье,
лишь аллюзия на пищу,
называемую пловом,
и любой туркменский дятел
рассмеётся тебе в харю,
если ты под видом плова
дашь ему своё творенье,
но у нас в стране суровой,
в кабаках с дизайном стрёмным,
в многочисленных столовых,
по заснеженным равнинам
на бл..ь тыщи километров
пораскиданных нелепо,
ты отведаешь такого,
что, освоив мой рецептец,
ты начнёшь однажды думать,
что твоя родная бабка,
очень даже бл..ь возможно,
в пору молодости бурной
позабавилась с узбеком
и азербайджанских генов
в ДНК твоё внесла бл..ь,
и теперь по зову предков
ты ху.чишься по рынкам,
и шафран какой попало
х.. тебе уже подсунешь.
Есть ещё рецептов много,
этот - самый распростецкий,
не рецепт, а даже принцип,
направление для мыслей,
раз освоив это дело,
ты потом без лишней спешки,
сможешь просто приготовить
плов из курицы, к примеру,
он хорош бывает с тыквой
и, понятно, с абрикосом,
кролик может пригодиться,
и ваще, такую штуку
можно сделать и без мяса
(я, конечно, не любитель),
как ты понял, вместо жира
на оливковом бл..ь масле.
Так что кушай на здоровье,
приглашай друзей побольше,
девки, кстати, все х.еют,
обнаружив в плове дыню,
и влюблёнными глазами
начинают часто хлопать,
только если плов бараний,
то, когда от этих взглядов,
дабы хватом показаться,
ты холодненького пива
нае.нёшь красиво залпом
или винчика сухого,
охлаждённого пи.дато,
то, конечно, позабавишь
этим ты не только девок,
но и сам поразвлечёшься,
правда, вот насчёт поё.ки
я бы сильно усомнился.
Почему? А ты попробуй.
Так что если хочешь е.ли,
пей зелёный чай горячий,
а портвейну в этой жизни
на твою печёнку хватит.