У кого борщ вкусней? ( флудилка по-нашему:))

Война войной, а обед по расписанию!

У кого борщ вкусней? ( флудилка по-нашему:))

Сообщение Кентавр-на-Пегасе » Вт апр 28, 2015 2:59 pm

Gunndis
круть! Настоящая сенсорная флудилка у нас получается. Борщ из голубей - о таком я не слышала :D
У меня есть мои воспоминания, я прохожусь по ним и размещаю их в правильном порядке.

Клара у Карла украла кальмара
Кентавр-на-Пегасе
Гуру
Гуру
 
Сообщения: 35090
Зарегистрирован: Чт авг 05, 2010 10:06 am
Откуда: Олимп
Медали: 14
Пол: Женский
Профессия: Latifa

У кого борщ вкусней? ( флудилка по-нашему:))

Сообщение Gunndis » Вт апр 28, 2015 6:02 pm

Кентавр-на-Пегасе, голубятина вкусная. Для борща они брали не взрослых голубей, у которых уже жесткое мясо, а подростков, которые уже оперились, но еще не умеют летать. У них мясо еще достаточно нежное.
Аватара пользователя
Gunndis
Dark side
Dark side
 
Сообщения: 20360
Зарегистрирован: Пт июл 15, 2011 2:34 pm
Откуда: Донецк
Медали: 8
Пол: Женский

У кого борщ вкусней? ( флудилка по-нашему:))

Сообщение Кентавр-на-Пегасе » Вт апр 28, 2015 6:41 pm

Gunndis
напомнило эпизод в мультике про Шрека, где они птичек замочили в гнездышке.
:D
У меня есть мои воспоминания, я прохожусь по ним и размещаю их в правильном порядке.

Клара у Карла украла кальмара
Кентавр-на-Пегасе
Гуру
Гуру
 
Сообщения: 35090
Зарегистрирован: Чт авг 05, 2010 10:06 am
Откуда: Олимп
Медали: 14
Пол: Женский
Профессия: Latifa

У кого борщ вкусней? ( флудилка по-нашему:))

Сообщение Gunndis » Вт апр 28, 2015 6:44 pm

Птенцов, кстати, дедушка действительно брал из гнезд. Для голубиных жилищ был выделен целый чердак дома. Они там жили и вили гнезда. Соответственно, чтобы найти птенцов для борща, дедушке достаточно было подняться на чердак, осмотреть все гнеза и выбрать подходящих голубят.
Аватара пользователя
Gunndis
Dark side
Dark side
 
Сообщения: 20360
Зарегистрирован: Пт июл 15, 2011 2:34 pm
Откуда: Донецк
Медали: 8
Пол: Женский

У кого борщ вкусней? ( флудилка по-нашему:))

Сообщение Кентавр-на-Пегасе » Вт апр 28, 2015 6:47 pm

Gunndis
жестокая сенсорная флудилка :D
У меня есть мои воспоминания, я прохожусь по ним и размещаю их в правильном порядке.

Клара у Карла украла кальмара
Кентавр-на-Пегасе
Гуру
Гуру
 
Сообщения: 35090
Зарегистрирован: Чт авг 05, 2010 10:06 am
Откуда: Олимп
Медали: 14
Пол: Женский
Профессия: Latifa

У кого борщ вкусней? ( флудилка по-нашему:))

Сообщение Gunndis » Вт апр 28, 2015 6:48 pm

Кентавр-на-Пегасе, суровая правда жизни :D
Это я еще не рассказала, как бабушка этих голубят умерщвляла... Впрочем, это уже совсем страсти будут.
Аватара пользователя
Gunndis
Dark side
Dark side
 
Сообщения: 20360
Зарегистрирован: Пт июл 15, 2011 2:34 pm
Откуда: Донецк
Медали: 8
Пол: Женский

У кого борщ вкусней? ( флудилка по-нашему:))

Сообщение Кентавр-на-Пегасе » Вт апр 28, 2015 6:53 pm

Gunndis
:D :D :D
У меня есть мои воспоминания, я прохожусь по ним и размещаю их в правильном порядке.

Клара у Карла украла кальмара
Кентавр-на-Пегасе
Гуру
Гуру
 
Сообщения: 35090
Зарегистрирован: Чт авг 05, 2010 10:06 am
Откуда: Олимп
Медали: 14
Пол: Женский
Профессия: Latifa

У кого борщ вкусней? ( флудилка по-нашему:))

Сообщение allita » Вт апр 28, 2015 7:11 pm

Кентавр-на-Пегасе писал(а):Gunndis
круть! Настоящая сенсорная флудилка у нас получается. Борщ из голубей - о таком я не слышала :D

:shock: бедные голуби
Аватара пользователя
allita
Старожил
Старожил
 
Сообщения: 6772
Зарегистрирован: Чт сен 20, 2012 11:01 pm
Медали: 3

У кого борщ вкусней? ( флудилка по-нашему:))

Сообщение Селена » Вт апр 28, 2015 10:15 pm

razumnichka писал(а):Я никогда не ела петуха. Какой он? :D

Такой же как и курица. Но в сёлах кур оставляют на яйца, а из молодых петушков почти до Нового года а то и Рождества варят барщи и прочее.
Аватара пользователя
Селена
Местный
Местный
 
Сообщения: 1928
Зарегистрирован: Вс авг 12, 2007 12:23 am
Откуда: Украина
Пол: Женский
Соционический тип: Есенин
Тип по психе-йоге: Руссо (ЭЛФВ)
Темперамент: Меланхолик

У кого борщ вкусней? ( флудилка по-нашему:))

Сообщение Gunndis » Вт апр 28, 2015 10:23 pm

Не совсем такой же. У него мясо жестче, но с более насыщенным запахом. При этом мясо более "желатиновое" чем у курицы.
Аватара пользователя
Gunndis
Dark side
Dark side
 
Сообщения: 20360
Зарегистрирован: Пт июл 15, 2011 2:34 pm
Откуда: Донецк
Медали: 8
Пол: Женский

У кого борщ вкусней? ( флудилка по-нашему:))

Сообщение Селена » Вт апр 28, 2015 10:24 pm

Кентавр-на-Пегасе писал(а):
Селена писал(а):Вот только у нас на юге вряд ли 25 ингредиентов будет: петух, свинина, фасоль, картошка, морковь, свекла, лук, томаты,капуста, перец болгарский, петрушка, укроп

меня, кстати, всегда удивляло, что на юге России готовят борщ из петуха)) на Украине из свинины, и только в остальной части России щи из говядины))

У нас в Херсонской области считают, что в хороший борщ надо класть петуха ( понятно, только что зарезанного), свеженькую свининку с базарчика и молодую говядинку :I1 Теперь понятно, почему - у нас здесь смешанное население: украинцы, казаки с юга России, русские из северных областей, список можно продолжать :)
А ещё кур или петухов режут по-разному. У нас на юге перерезают горло и выпускают всю кровь под дерево, а в Винницкой области моя вторая бабушка отрубала голову и держала топор, чтобы кровь остановилась.

Кстати, а кто умеет обрабатывать ( мы говорим патрать)кур? :add14
Аватара пользователя
Селена
Местный
Местный
 
Сообщения: 1928
Зарегистрирован: Вс авг 12, 2007 12:23 am
Откуда: Украина
Пол: Женский
Соционический тип: Есенин
Тип по психе-йоге: Руссо (ЭЛФВ)
Темперамент: Меланхолик

У кого борщ вкусней? ( флудилка по-нашему:))

Сообщение Селена » Вт апр 28, 2015 10:25 pm

Gunndis писал(а):Не совсем такой же. У него мясо жестче, но с более насыщенным запахом. При этом мясо более "желатиновое" чем у курицы.

если резать молоденьких, ещё со светлым гребнем, то он не жёсткий :)

Да, кстати, петух на холодец как раз из-за этого лучше курицы
Аватара пользователя
Селена
Местный
Местный
 
Сообщения: 1928
Зарегистрирован: Вс авг 12, 2007 12:23 am
Откуда: Украина
Пол: Женский
Соционический тип: Есенин
Тип по психе-йоге: Руссо (ЭЛФВ)
Темперамент: Меланхолик

У кого борщ вкусней? ( флудилка по-нашему:))

Сообщение Селена » Вт апр 28, 2015 10:29 pm

Gunndis писал(а):Кентавр-на-Пегасе, суровая правда жизни :D
Это я еще не рассказала, как бабушка этих голубят умерщвляла... Впрочем, это уже совсем страсти будут.

А как? Откручивала головы?
Мой муж стрелял голубей из воздушки, когда наша дочка сильно болела и нам сказали, что ей надо есть голубиное мясо.
Аватара пользователя
Селена
Местный
Местный
 
Сообщения: 1928
Зарегистрирован: Вс авг 12, 2007 12:23 am
Откуда: Украина
Пол: Женский
Соционический тип: Есенин
Тип по психе-йоге: Руссо (ЭЛФВ)
Темперамент: Меланхолик

У кого борщ вкусней? ( флудилка по-нашему:))

Сообщение Doit » Вт апр 28, 2015 10:32 pm

Селена

хорошо, что собачье мясо не посоветовали 8-)
Doit
Старожил
Старожил
 
Сообщения: 4391
Зарегистрирован: Чт дек 18, 2014 10:51 am
Медали: 3
Пол: Женский
Соционический тип: Бальзак

У кого борщ вкусней? ( флудилка по-нашему:))

Сообщение Gunndis » Вт апр 28, 2015 10:32 pm

Селена, не откручивала, а крепко брала за шею, и отрывала одним резким движением. На это уходила буквально доля секунды. Просто у голубят тело еще нежное, поэтому голова легко отрывается.

Селена писал(а):Кстати, а кто умеет обрабатывать ( мы говорим патрать)кур?

Никогда не делала этого.
Аватара пользователя
Gunndis
Dark side
Dark side
 
Сообщения: 20360
Зарегистрирован: Пт июл 15, 2011 2:34 pm
Откуда: Донецк
Медали: 8
Пол: Женский

Пред.След.

  • { SIMILAR_TOPICS }
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в Вкус жизни

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: cooler462, GoGo [Bot], Google [Bot], Iskander, Start_error, vadimr, Yandex 3.0 [Bot], Yandex [Bot]