Научите готовить окрошку

Война войной, а обед по расписанию!

Научите готовить окрошку

Сообщение razumnichka » Пт июн 26, 2009 9:10 pm

На чем готовите? На квасе или на кефире? Поделитесь рецептами. :)
Как много знающих, как жить...
Как мало счастливо живущих...(с)
Аватара пользователя
razumnichka
Киноклуб
Киноклуб
 
Сообщения: 52963
Зарегистрирован: Чт май 03, 2007 12:20 am
Медали: 8
Пол: Женский
Соционический тип: Гамлет
Тип по психе-йоге: Руссо (ЭЛФВ)
Темперамент: Меланхолик
Профессия: СЕО тут, СЕО там

Научите готовить окрошку

Сообщение vale » Пт июн 26, 2009 11:19 pm

на квасе.
щаз делают специальные сотра, не сладкие, с окрошкой - самое то.

еще можно ставить домашний квас - но он на любителя, сильно отличается от покупного.
ИМХО. в окрошке - самое то, когда много зелени - укроп, зеленый лук. свежая редиска.
ну еще -картошка, яйца, вареная колбаса или мясо, что под рукой.
Let the sky fall, when it crumbles
We will stand tall and face it all together
Аватара пользователя
vale
Гуру
Гуру
 
Сообщения: 33209
Зарегистрирован: Сб апр 26, 2008 1:11 am
Медали: 6
Пол: Женский
Соционический тип: Габен
Тип по психе-йоге: Ахматова (ВЭЛФ)
Темперамент: Сангвиник

Научите готовить окрошку

Сообщение Пятачёк » Сб июн 27, 2009 3:45 am

Знаете..Очень вкусно делать вот так..Вы не фукайте а попробуйте-вкуснее чем на квасе и на кефире получается!
Кипятите воду. Охлаждаете её. Вываливаете в нарезанную массу майонеза грамм 150 и столько же сметаны. Перемешиваете, выливаете холодную воду. Добавляете соль и лимонную кислоту. По вкусу. Пока не станет кисленько и солёненько) Очень вксуно получается. Всем совету. Я только так и делаю. Моё любимое блюдо!
Аватара пользователя
Пятачёк
Бывалый
Бывалый
 
Сообщения: 2316
Зарегистрирован: Вт ноя 28, 2006 2:32 pm
Откуда: Моск. обл.
Пол: Женский
Соционический тип: Гексли
Темперамент: Холерик
Профессия: 3D модельер

Научите готовить окрошку

Сообщение Solaria » Сб июн 27, 2009 12:02 pm

Обычно на домашнем квасе делаю, но идея Пятачёк мне понравилась - попробую :) только лимонную кислоту хочу яблочным уксусом заменить...

Кстати из "холодных супов" еще свекольник уважаю, делается еще проще чем окрошка. В кипяченую холодную воду крошится яйцо, огурец, зеленый лук, зелень и натирается на терке отварная свекла. Настаивается 3-4 часа а при употреблении заправляется сметаной.
Аватара пользователя
Solaria
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 19189
Зарегистрирован: Вс июн 15, 2008 6:57 pm
Медали: 7
Пол: Женский
Профессия: Северный ветер

Научите готовить окрошку

Сообщение Дике » Вс июн 28, 2009 7:49 am

А я люблю окрошку с лимонным соком, мне кажеться привкус натурального лимонного сока гораздо приятнее лимонной кислоты или уксуса. И делаю на кефире, причем кефир водой не разбавляю. Окрошка у меня получается густая с тучей всякой зелени. Остальное как обычно: картофель, яйца, редис, огурцы, отварное мясо или колбаса.
Аватара пользователя
Дике
Участник
Участник
 
Сообщения: 20
Зарегистрирован: Ср май 06, 2009 10:45 am
Пол: Женский
Соционический тип: Габен
Темперамент: Меланхолик

Научите готовить окрошку

Сообщение razumnichka » Вс июн 28, 2009 11:40 am

Ой, спасибо всем! :) Лучше и правда на кефире - магазинный квас не катит- пародия на настоящий (когда - то пробовала - вкус совсем другой).
Как много знающих, как жить...
Как мало счастливо живущих...(с)
Аватара пользователя
razumnichka
Киноклуб
Киноклуб
 
Сообщения: 52963
Зарегистрирован: Чт май 03, 2007 12:20 am
Медали: 8
Пол: Женский
Соционический тип: Гамлет
Тип по психе-йоге: Руссо (ЭЛФВ)
Темперамент: Меланхолик
Профессия: СЕО тут, СЕО там

Научите готовить окрошку

Сообщение Angry8 » Вт май 25, 2010 1:00 am

razumnichka писал(а):На чем готовите? На квасе или на кефире? Поделитесь рецептами. :)

я делаю на бульоне очень вкусно получается, а дальше все как всегда яйца, мясо , зелень, огурцы, картошка, и сметана. Семья у нас большая я делаю обычно ведро литров на 8-10, туда класть 2 пачки сметаны по 0.5 литра.
Изображение
Аватара пользователя
Angry8
Участник
Участник
 
Сообщения: 33
Зарегистрирован: Вт сен 22, 2009 12:19 am
Пол: Мужской
Соционический тип: Бальзак
Тип по психе-йоге: Лао-цзы (ЛВФЭ)
Темперамент: Сангвиник

Научите готовить окрошку

Сообщение Death » Вт май 25, 2010 5:13 pm

Вкуснее всего на простокваше.
И потому раньше всех
Мой бубенец издалече.
Это не сон и не грех,
Это - последняя встреча.

Марина Цветаева
Аватара пользователя
Death
Местный
Местный
 
Сообщения: 911
Зарегистрирован: Вт фев 19, 2008 4:55 pm
Откуда: Первопрестольная
Пол: Женский
Соционический тип: Есенин
Темперамент: Меланхолик
Профессия: учитель

Научите готовить окрошку

Сообщение irrashine » Вт май 25, 2010 8:58 pm

хех.. прочитала на форуме название этой темы и подумала: а помочь ничем и не могу - не люблю окрошку. Проходит пару часов, сажусь за комп, откываю ленту и вижу пост: окрошка фигею и понимаю, это мир отвечает на запрос.. Вот ПОМОГАЮ! :wink: :D
Я бы с радостью стала лучше .....но.. ЛУЧШЕ УЖЕ НЕКУДА!
Аватара пользователя
irrashine
Гуру
Гуру
 
Сообщения: 26150
Зарегистрирован: Сб окт 15, 2005 11:58 am
Медали: 5
Пол: Женский
Соционический тип: Гексли
Тип по психе-йоге: Борджиа (ФЭЛВ)

Научите готовить окрошку

Сообщение razumnichka » Вт май 25, 2010 9:09 pm

irrashine
Распробуем еще и на квасе... :)

Ирр, ты любишь квас? У нас какой - нить вкусный знаешь? Для меня самый вкусный - домашний с изюмом из хлеба или еще в бочках который...но бочки эти...страраюсь его не брать. А вот "Монастырский" не нра... :(
Как много знающих, как жить...
Как мало счастливо живущих...(с)
Аватара пользователя
razumnichka
Киноклуб
Киноклуб
 
Сообщения: 52963
Зарегистрирован: Чт май 03, 2007 12:20 am
Медали: 8
Пол: Женский
Соционический тип: Гамлет
Тип по психе-йоге: Руссо (ЭЛФВ)
Темперамент: Меланхолик
Профессия: СЕО тут, СЕО там

Научите готовить окрошку

Сообщение irrashine » Вт май 25, 2010 10:36 pm

razumnichka писал(а):irrashine
Распробуем еще и на квасе... :)

Ирр, ты любишь квас? У нас какой - нить вкусный знаешь? Для меня самый вкусный - домашний с изюмом из хлеба или еще в бочках который...но бочки эти...страраюсь его не брать. А вот "Монастырский" не нра... :(


мне монастырский тоже не нра. В бочках нра.. :) А домашний я не пробовала никада. Вот прошлым летом попробовала фуршетовский.. мне понравилось. Прям как из бочки, без всяких привкусов неприятных и цена нормальная.
Я бы с радостью стала лучше .....но.. ЛУЧШЕ УЖЕ НЕКУДА!
Аватара пользователя
irrashine
Гуру
Гуру
 
Сообщения: 26150
Зарегистрирован: Сб окт 15, 2005 11:58 am
Медали: 5
Пол: Женский
Соционический тип: Гексли
Тип по психе-йоге: Борджиа (ФЭЛВ)

Научите готовить окрошку

Сообщение Лесная Соня » Пт июн 25, 2010 9:16 am

Окрошку - только на квасе!
Не магазинном.
Майонез -вообще продукт не полезный, а уж на фига его в окрошку :shock:
Красивая женщина - это профессия. А все остальное - сплошное любительство (Р. Рождественский)
Аватара пользователя
Лесная Соня
Бывалый
Бывалый
 
Сообщения: 2953
Зарегистрирован: Пт фев 10, 2006 8:01 am
Откуда: ЯНАО
Пол: Женский
Соционический тип: Бальзак
Тип по психе-йоге: Руссо (ЭЛФВ)
Профессия: цветок в проруби

Научите готовить окрошку

Сообщение lenaaa » Пт июн 25, 2010 1:57 pm

с майонезом вкусней. А вообще мне окрошка больше с белым квасом нравится, чем с коричневым, только где его достать то.
Аватара пользователя
lenaaa
Старожил
Старожил
 
Сообщения: 7592
Зарегистрирован: Пт апр 10, 2009 1:55 pm
Медали: 1
Пол: Женский
Тип по психе-йоге: Чехов (ФВЭЛ)
Темперамент: Флегматик

Научите готовить окрошку

Сообщение vale » Пт июн 25, 2010 2:37 pm

lenaaa

самой поставить ).
у домашнего, правда вкус специфический, но в окрошку - очень даже.
Let the sky fall, when it crumbles
We will stand tall and face it all together
Аватара пользователя
vale
Гуру
Гуру
 
Сообщения: 33209
Зарегистрирован: Сб апр 26, 2008 1:11 am
Медали: 6
Пол: Женский
Соционический тип: Габен
Тип по психе-йоге: Ахматова (ВЭЛФ)
Темперамент: Сангвиник

Научите готовить окрошку

Сообщение vale » Пт июн 25, 2010 2:37 pm

lenaaa

самой поставить ).
у домашнего, правда вкус специфический, но в окрошку - очень даже.
Let the sky fall, when it crumbles
We will stand tall and face it all together
Аватара пользователя
vale
Гуру
Гуру
 
Сообщения: 33209
Зарегистрирован: Сб апр 26, 2008 1:11 am
Медали: 6
Пол: Женский
Соционический тип: Габен
Тип по психе-йоге: Ахматова (ВЭЛФ)
Темперамент: Сангвиник

След.

  • { SIMILAR_TOPICS }
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в Вкус жизни

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Esti, Felix_XXX, GoGo [Bot], Google [Bot], Google Adsense [Bot], Kagesai, LeoDrover, luchnivik, Marat, Omnomnomg, Рукомойник, Start_error, sute_girl, vadimr, Yandex 3.0 [Bot], Yandex [Bot], Феликс, Варшава, яра