Научите готовить окрошку

[razumnichka]

На чем готовите? На квасе или на кефире? Поделитесь рецептами.

[vale]

на квасе.
щаз делают специальные сотра, не сладкие, с окрошкой - самое то.

еще можно ставить домашний квас - но он на любителя, сильно отличается от покупного.
ИМХО. в окрошке - самое то, когда много зелени - укроп, зеленый лук. свежая редиска.
ну еще -картошка, яйца, вареная колбаса или мясо, что под рукой.

[Пятачёк]

Знаете..Очень вкусно делать вот так..Вы не фукайте а попробуйте-вкуснее чем на квасе и на кефире получается!
Кипятите воду. Охлаждаете её. Вываливаете в нарезанную массу майонеза грамм 150 и столько же сметаны. Перемешиваете, выливаете холодную воду. Добавляете соль и лимонную кислоту. По вкусу. Пока не станет кисленько и солёненько) Очень вксуно получается. Всем совету. Я только так и делаю. Моё любимое блюдо!

[Solaria]

Обычно на домашнем квасе делаю, но идея Пятачёк мне понравилась - попробую только лимонную кислоту хочу яблочным уксусом заменить...

Кстати из "холодных супов" еще свекольник уважаю, делается еще проще чем окрошка. В кипяченую холодную воду крошится яйцо, огурец, зеленый лук, зелень и натирается на терке отварная свекла. Настаивается 3-4 часа а при употреблении заправляется сметаной.

[Дике]

А я люблю окрошку с лимонным соком, мне кажеться привкус натурального лимонного сока гораздо приятнее лимонной кислоты или уксуса. И делаю на кефире, причем кефир водой не разбавляю. Окрошка у меня получается густая с тучей всякой зелени. Остальное как обычно: картофель, яйца, редис, огурцы, отварное мясо или колбаса.

[razumnichka]

Ой, спасибо всем! Лучше и правда на кефире - магазинный квас не катит- пародия на настоящий (когда - то пробовала - вкус совсем другой).

[Angry8]

На чем готовите? На квасе или на кефире? Поделитесь рецептами.

я делаю на бульоне очень вкусно получается, а дальше все как всегда яйца, мясо , зелень, огурцы, картошка, и сметана. Семья у нас большая я делаю обычно ведро литров на 8-10, туда класть 2 пачки сметаны по 0.5 литра.

[Death]

Вкуснее всего на простокваше.

[irrashine]

хех.. прочитала на форуме название этой темы и подумала: а помочь ничем и не могу - не люблю окрошку. Проходит пару часов, сажусь за комп, откываю ленту и вижу пост: окрошка фигею и понимаю, это мир отвечает на запрос.. Вот ПОМОГАЮ!

[razumnichka]

irrashine
Распробуем еще и на квасе...

Ирр, ты любишь квас? У нас какой - нить вкусный знаешь? Для меня самый вкусный - домашний с изюмом из хлеба или еще в бочках который...но бочки эти...страраюсь его не брать. А вот "Монастырский" не нра...

[irrashine]

irrashine
Распробуем еще и на квасе...

Ирр, ты любишь квас? У нас какой - нить вкусный знаешь? Для меня самый вкусный - домашний с изюмом из хлеба или еще в бочках который...но бочки эти...страраюсь его не брать. А вот "Монастырский" не нра...

мне монастырский тоже не нра. В бочках нра.. А домашний я не пробовала никада. Вот прошлым летом попробовала фуршетовский.. мне понравилось. Прям как из бочки, без всяких привкусов неприятных и цена нормальная.

[Лесная Соня]

Окрошку - только на квасе!
Не магазинном.
Майонез -вообще продукт не полезный, а уж на фига его в окрошку

[lenaaa]

с майонезом вкусней. А вообще мне окрошка больше с белым квасом нравится, чем с коричневым, только где его достать то.

[vale]

lenaaa

самой поставить ).
у домашнего, правда вкус специфический, но в окрошку - очень даже.

[vale]

lenaaa

самой поставить ).
у домашнего, правда вкус специфический, но в окрошку - очень даже.